보양식1 홍합칼칼탕 만드는 법, 시원하고 칼칼한 맛의 비결은? 시원하고 칼칼한 홍합칼칼탕 만드는 법안녕하세요, 오늘은 겨울철 대표 보양식 중 하나인 '홍합칼칼탕' 만드는 법을 소개해드리려고 해요. 이 요리는 시원한 국물에 탱글탱글한 홍합이 어우러져 속 풀리는 맛이 일품이죠. 특히 추운 날씨에 홍합칼칼탕 한 그릇 뚝딱하면 속이 확 풀리는 느낌이 드실 거예요. 오늘은 간단하고 맛있게 홍합칼칼탕을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.홍합 손질하는 방법먼저 홍합을 깨끗하게 손질하는 것이 중요해요. 홍합에는 보통 수염 같은 것이 달려있는데, 이것을 제거해주면 홍합 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있답니다. 수염을 제거할 때는 홍합의 넓은 쪽에서 좁은 쪽으로 힘을 주어 당겨주면 쉽게 떼어낼 수 있어요. 또한 깨진 홍합이나 입이 벌어진 홍합은 상한 것이므로 버려주세요. 홍합을 깨.. 카테고리 없음 2025. 3. 17. 더보기 ›› 이전 1 다음
